Мука

Состав: измельченный обезжиренный миндаль

Состав: Семена амаранта измельченные, частично обезжиренные. Не содержит консервантов, красителей и ароматизаторов.

Энергетическая ценность:
белки 16,0 г
жиры 3,0 г,
углеводы 67,0 г.

Состав: псиллиум 100%

Миндальная мука помогает разнообразить рацион при целиакии и непереносимости глютена. Она имеет низкий гликемический индекс и соответствует требованиям низкоуглеводных диет.

Из миндальной муки делают модные печенья макарун, блинчики и другие десерты. В качестве подсластителя часто используют мёд, стевию, сироп топинамбура или агавы. Чтобы выпечка получалась пышной, в неё добавляют псиллиум.

Состав: измельчённый обезжиренный миндаль.

Страна происхождения: Филиппины.

Пищевая ценность на 100 г.:
-белки – 23,5 гр,
-жиры – 30 гр,
-углеводы – 16 гр.
Энергетическая ценность на 100 г.: 442 кКал.

Кокосовая мука пока не слишком известна в России, но её стоит употреблять в пищу хотя бы благодаря обилию легкоусвояемого белка и очищающей кишечник клетчатки, а также низкой калорийности. Одна из главных ее особенностей в низком гликемическом индексе, это значит, что ее употребление не повышает уровень сахара в крови. А еще кокосовая мука богата белком.  

Состав: 100% кокосовая мука.

Страна происхождения: Филиппины.

Пищевая ценность на 100 г.:
-белки – 19 гр,
-жиры – 13 гр,
-углеводы – 51 гр.
Энергетическая ценность на 100 г.: 320 кКал.

Состав: мука хлебопекарная, Клейковина 30%.

Состав: Мука пшеничная хлебопекарная 1 сорт

Состав: мука цельнозерновая пшеничная хлебопекарная.
Пищевая ценность на 100 г продукта:

Белки — 11,5 г

Жиры — 2,2 г,

Углеводы — 61,5 г

Энергетическая ценность на 100 г продукта: 312 ккал.

Страна производства: Россия.

Нутовая мука — один из лидеров среди муки других сортов по содержанию сложных углеводов. Также в ее составе большое количество аминокислот и клетчатки. И это далеко не все полезные свойства муки из нута. Цельносмолотая нутовая мука восполняет в нашем организме недостаток пиродиксина (витамина В 6), необходимого для правильного функционирования иммунной системы.

Состав: Мука нутовая.

Пищевая ценность (на 100 г):
Белки - 20,1 г, Жиры - 4,3 г, Углеводы - 50,1 г.
Энергетическая ценность (на 100 г): 320 кКал

Цельносмолотую овсяную муку применяют в кондитерском производстве: она делает выпечку более рассыпчатой. Из нее также легко приготовить любимый на Руси, а нынче почти забытый, овсяный кисель, о пользе которого можно говорить очень много.

Состав:Мука овсяная.

Пищевая ценность (на 100 г):
Белки - 17 г, Жиры - 6,1 г, Углеводы - 61,3 г.
Энергетическая ценность (на 100 г):368 кКал

Состав: Семена черного тмина измельченные, частично обезжиренные. Не содержит консервантов, красителей и ароматизаторов.

Энергетическая ценность:
белки 25,0 г.
жиры 21,0 г.
углеводы 40,0 г.

Энергетическая ценность в 100 г продукта:1880 кДж/450ккал.

Кунжутная мука обладает широким спектром полезных свойств, но главное из них – насыщение организма кальцием и фосфором, которым богаты семена кунжута. За счет этого она благотворно влияет на состояние волос, зубов и кожи, укрепляет кости и снижает риск развития остеопороза.

Состав (химический): аминокислоты, клетчатка, поли- и мононенасыщенные жирные кислоты, каротиноиды, витамин Е, Т, группы B (B1, B2, B3, B5, B6, B9), различные макро- и микроэлементы (кальций, цинк, железо, фосфор, магний, натрий, калий, марганец, медь, селен и др.), пектины, органические кислоты, фитостеролы.

Пищевая ценность на 100 гр:
белки — 45.0 г,
жиры — 12.0 г,
углеводы — 32.0 г.
Энергетическая ценность на 100 гр: 462 Ккал.

Мука кокосовая в наше время набирает все большую популярность в кулинарии. Теперь и у нас есть возможность оценить вкус и полезные свойства этого, когда-то экзотического продукта.

Состав: измельчённая обезжиренная кокосовая мякоть.

Пищевая и энергетическая ценность на 100 г:
белки - 19,0 г; жиры - 6 г; углеводы - 55,0 г; клетчатка - 39,0 г; калорийность - 364,0 ккал.

Противопоказания. Индивидуальная непереносимость.