Семена кунжута имеют сладкий миндальный привкус и лёгкий ореховый аромат.
Традиционно используется в овощных и фруктовых салатах. Привычные мясные блюда, благодаря кунжуту, можно обогатить пикантным мягким вкусом и аппетитным ароматом.
Нормализует холестерин, показан в профилактике мастопатии, тромбов и новообразований. Благотворно влияет на стенки сосудов, состояние поджелудочной железы, печени, улучшает обмен веществ. Признанный афродизиак.
Кунжут богат кальцием, железом и витаминами А, Е, С.