Гарниры

Ячмень голозерный — Целебные свойства ячменя издавна находят применение в народной медицине. Ячменное зерно содержит витамины: А, группы В, С, D, Е и К, поэтому используется в качестве общеукрепляющего средства при авитаминозе. Обладает антивирусными и антибактериальными веществами. Зерно этого злака отличается повышенным содержанием антивирусных и анти-бактериальных веществ, таких как лизин и гордецин.

Пищевая ценность (на 100 г): Белки - 10,3 г, Жиры - 2,4 г, Углеводы - 56,4 г.
Энергетическая ценность (на 100 г): 288 кКал / 1210 кДж

Целебные свойства ячменя в оболочке издавна находят применение в народной медицине.

Из такого ячменя готовят отвары, солод, солодовые отвары, ванны. Ячмень отличается повышенным содержанием антивирусных и антибактериальных веществ, таких как лизин и гордецин.

Ячмень помогает сохранить здоровье костей и зубов, предотвратить кариес и восполнить недостаток кальция при остеопорозе, поскольку, помимо всего прочего, он богат фтором и кальцием.

Отвары ячменя, пророщенный ячмень и настои ячменного солода полезны при заболеваниях желудочно-кишечного тракта.

СОСТАВ
Чечевица красная.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Чтобы прорастить красную чечевицу потребуется:

Залить ее питьевой водой на 6-7 часов.
Слить воду и оставить под неплотно закрытой крышкой на 12-15 часов (за это время требуется промыть будущие проростки 2-3 раза).
Чечевица пророщена! Такие проростки являются вкусной и полезной основой для питательных салатов и других блюд.
СРОКИ И УСЛОВИЯ ХРАНЕНИЯ
Срок годности: 18 месяцев.

Срок хранения после вскрытия: В пределах обозначенного срока годности.

Условия хранения: Температура от -40 до +20, влажность от 55% до 70%.

ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ
Индивидуальная непереносимость.

Калории, ккал:  314
Белки, г:  21.6
Жиры, г:  1.1
Углеводы, г:  48.0

Пищевая ценность

100 г продукта

Белки

25 г

Жиры

1 г

Углеводы

54 г

Энергетическая ценность

310,5 ккал

Калорийность    352 кКал    20.9%
Белки    24.63 г    32.4%
Жиры    1.06 г    1.9%
Углеводы    52.65 г    24%

Сегодня чечевица горячо любима вегетарианцами: содержание в ней белка сопоставимо с мясом, а за счет отсутствия жировых компонентов, усвоение белка происходит в большем объеме.
Ученые отмечают способность блюд из чечевицы поднимать настроение — это источник триптофана, который ответственен за выработку организмом гормона счастья — серотонина.
Чечевица — один из немногих продуктов, что с полной уверенностью можно назвать «экологичным». Она не вбирает в себя вредные вещества из почвы и атмосферы, сохраняя природную чистоту и пользу.
Постоянное употребление блюд из чечевицы: супов, пюре, гарниров, каш и салатов не только разнообразит привычный рацион, но и очистит организм, поможет бороться с заболеваниями пищеварительной системы и нормализует работу сердца.
Пищевая ценность на 100 г:

Белки — 24 г

Жиры — 1,5 г

Углеводы — 46,3 г

Калорийность — 295 ккал

Чечевица — один из древнейших видов бобовых, известных человеку. Со времен средневековья до наших дней дошла слава о пользе чечевичной похлебки, которая помогала восстановить силы и заряжала бодростью на долгое время.

Сегодня чечевица горячо любима вегетарианцами: содержание в ней белка сопоставимо с мясом, а за счет отсутствия жировых компонентов, усвоение белка происходит в большем объеме. Ученые отмечают способность блюд из чечевицы поднимать настроение — это источник триптофана, который ответственен за выработку организмом гормона счастья — серотонина.

Пищевая ценность (на 100 г):Белки - 24,1 г, Жиры - 1,5 г, Углеводы - 46,3 г.
Энергетическая ценность (на 100 г):295 кКал

Состав: зеленая пророщенная сублимированная гречка

Калории, ккал:  310
Белки, г:  21.0
Жиры, г:  1.6
Углеводы, г:  52.7

Состав: кукурузная мука, вода.

Состав: мука из твердой пшеницы (дурум) второго сорта, вода.

Время приготовления: 8 мин.

Способ приготовления: в кипящую подсоленную воду опустить необходимое количество продукта, периодически помешивать.

   Состав: настоящая цельнозерновая пшеничная мука.

   Срок годности: 18 месяцев.

Состав: цельнозерновая мука из полбы

Белков    25.83 г
Жиров    13.13 г    
Углеводов    16.63 г    
Калорийность 288.63 ккал (1208 кДж)

Соя - один из богатейших белком, растительный продукт. Это  позволяет использовать её для приготовления и обогащения разных блюд, а также в качестве основы растительных заменителей продуктов животного происхождения.

Состав: зерна сои.

Без ГМО, добавок и консервантов! ЭКО продукт!

Пищевая и энергетическая ценность на 100 г:
белки - 34 г, жиры - 17 г; углеводы - 17 г;  калорийность - 369 ккал.

Состав продукта: "соевые бобы"
Калорийность 100 граммов эдамаме (из которых 11,9 г белка, жиров 5,2 г и углеводов 8,9 г) составляет 121 кКал или 507 кДж.