Мука, отруби, талканы

Кунжутная мука обладает широким спектром полезных свойств, но главное из них – насыщение организма кальцием и фосфором, которым богаты семена кунжута. За счет этого она благотворно влияет на состояние волос, зубов и кожи, укрепляет кости и снижает риск развития остеопороза.

Состав (химический): аминокислоты, клетчатка, поли- и мононенасыщенные жирные кислоты, каротиноиды, витамин Е, Т, группы B (B1, B2, B3, B5, B6, B9), различные макро- и микроэлементы (кальций, цинк, железо, фосфор, магний, натрий, калий, марганец, медь, селен и др.), пектины, органические кислоты, фитостеролы.

Пищевая ценность на 100 гр:
белки — 45.0 г,
жиры — 12.0 г,
углеводы — 32.0 г.
Энергетическая ценность на 100 гр: 462 Ккал.

Цельносмолотую овсяную муку применяют в кондитерском производстве: она делает выпечку более рассыпчатой. Из нее также легко приготовить любимый на Руси, а нынче почти забытый, овсяный кисель, о пользе которого можно говорить очень много.

Состав:Мука овсяная.

Пищевая ценность (на 100 г):
Белки - 17 г, Жиры - 6,1 г, Углеводы - 61,3 г.
Энергетическая ценность (на 100 г):368 кКал

Клетчатка конопляная – это пищевые волокна, которые не расщепляются, а проходят через пищеварительную систему, удаляя вредные соединения, очищая организм от шлаков и питая полезные бактерии.В составе содержатся незаменимые микро - и макроэлементы, такие как кремний, медь, магний, железо и др. Клетчатка необходима организму для правильной работе кишечника.

Состав: Клетчатка семян конопли  
Пищевая ценность на 100 гр. продукта:
- Белки - 16,3 гр.
- Углеводы - 17,8 гр.
- Жиры - 12,1 гр.
Энергетическая ценность на 100 гр. продукта: 307 ккал/1285 кДж.

Состав: мука цельнозерновая пшеничная хлебопекарная.
Пищевая ценность на 100 г продукта:

Белки — 11,5 г

Жиры — 2,2 г,

Углеводы — 61,5 г

Энергетическая ценность на 100 г продукта: 312 ккал.

Страна производства: Россия.

Кокосовая мука пока не слишком известна в России, но её стоит употреблять в пищу хотя бы благодаря обилию легкоусвояемого белка и очищающей кишечник клетчатки, а также низкой калорийности. Одна из главных ее особенностей в низком гликемическом индексе, это значит, что ее употребление не повышает уровень сахара в крови. А еще кокосовая мука богата белком.  

Состав: 100% кокосовая мука.

Страна происхождения: Филиппины.

Пищевая ценность на 100 г.:
-белки – 19 гр,
-жиры – 13 гр,
-углеводы – 51 гр.
Энергетическая ценность на 100 г.: 320 кКал.