Гарниры

Состав продукта: "соевые бобы"
Калорийность 100 граммов эдамаме (из которых 11,9 г белка, жиров 5,2 г и углеводов 8,9 г) составляет 121 кКал или 507 кДж.

Проращивание зёрен позволяет в домашних условиях получить биологически активный продукт, а также экологически чистые зелёные ростки, богатые витаминами, так необходимыми человеку. Особенно это актуально в зимне-весенний период. Регулярное употребление пророщенных зёрен пшеницы способствует улучшению состояния иммунной системы человека, компенсирует витаминную недостаточность, повышает общий тонус, выносливость и работоспособность организма.

Пророщенные зёрна пшеницы рекомендуют для профилактики заболеваний сердечно-сосудистой системы , желудочно-кишечного тракта, аллергии, а также для включения в программы по снижению избыточного веса.
Свежепророщенные зёрна пшеницы имеют приятный вкус и их можно использовать в приготовлении различных блюд.

Пророщенная пшеница содержит следующие питательные элементы:
-витамины (С, Е, Д, группы В)
-фолиевая кислота
-клетчатка
-селен, цинк, йод, кремний и т.д.
-аминокислоты
-протеины

Пищевая и энергетическая ценность на 100 гр продукта: 200 кКал
Белки - 11,8 г
Жиры - 2,2 г
Углеводы - 59,5 г

Калории, ккал:  310
Белки, г:  21.0
Жиры, г:  1.6
Углеводы, г:  52.7

Состав: мука гороховая, вода

Пищевая ценность на 100г: белки - 22г, жиры - 1,7г, углеводы - 55г
Энергетическая ценность на 100г: 339 Ккал

Способ приготовления: изделия засыпать в подсоленную кипящую воду и варить, при умеренном кипении, до готовности, периодически помешивая. Время варки 3-4 минуты. Слить воду. На 100 г сухих изделий не менее 1 литра жидкости.

Срок годности: 24 мес.

Для настоящих ценителей полбы. Большое целое зерно с аккуратно обработанной поверхностью, средний размер 7-9 мм. Сорт "Руно" - самый крупный из встречающихся в России.

Калорийность    352 кКал    20.9%
Белки    24.63 г    32.4%
Жиры    1.06 г    1.9%
Углеводы    52.65 г    24%

Калории, ккал:  364
Белки, г:  19.0
Жиры, г:  6.0
Углеводы, г:  61.0

Зерна пшеницы — природный источник сил и энергии. Издревле отвар из зерен пшеницы употребляли для быстрого восстановления даже после тяжелых болезней. На сегодняшний день пшеница — одна из самых ценных злаковых культур, культивируемых человеком.

Наличие пшеницы в повседневном рационе снабжает организм клетчаткой, а значит — стимулируется работа желудочно-кишечного тракта. Пектины, содержащиеся в составе пшеницы, помогают вывести из организма вредные вещества и ускоряют регенерацию слизистой оболочки желудка.

Отвар зерен пшеницы укрепляет иммунитет, а также смягчает кашель и способствует правильной работе органов дыхания.

Пищевая ценность (на 100 г): Белки - 11,7 г, Жиры - 1,83 г, Углеводы - 59,6 г.
Энергетическая ценность (на 100 г): 302 кКал

Рис красный нешлифованный занимает особое место в многочисленном семействе рисовых культур. В красном рисе сохранено все полезное, что дано рису природой. Клетчатка и зародыш, в котором содержится масса полезных веществ, сохранены. Красный пигмент является мощным антиоксидантом, снижает риск образования атеросклеротических бляшек. Красный рис является хорошим источником витаминов группы В, витамина Е, богат минеральными веществами, в том числе важнейшими макроэлементами — железом и кальцием. Кому не хватает в рационе клетчатки, а по данным ученых, мы не употребляем ее в должном количестве, обязательно нужно «подсесть» на красный рис. Клетчатка регулирует работу кишечника, воздействует на его моторику, являясь естественным мягким пищевым адсорбентом, не позволяет вредным веществам задерживаться в организме.

Условия хранения
Хранить в чистых, сухих, без постороннего запаха, не зараженных вредителями помещениях.

Состав
однородный продукт

Пищевая ценность на 100 г
Энергетическая ценность, ккал/100 г
362

Калории, ккал:  364
Белки, г:  19.0
Жиры, г:  6.0
Углеводы, г:  61.0

Состав:
шелушеный неполированный длиннозерный рис Жасмин высшего сорта
Пищевая ценность:
белки – 7,6 г
жиры – 2,6 г
углеводы – 70,6 г
Энергетическая ценность: 359 ккал/1500 кДж.

Нутриент    Количество    % от нормы в 100 г
Калорийность    300 кКал    17.8%
Белки    23.5 г    30.9%
Жиры    2 г    3.6%
Углеводы    46 г    21%

Крупа полбовая – это дикая пшеница, настоящий чемпион среди злаков по содержанию растительного белка, клетчатки и медленных углеводов, причем уровень глютена значительно ниже, чем в популярных злаках.

Даёт возможность снизить уровень холестерина в крови.
Помогает активировать метаболизм.
Помогает очистить кишечник от токсинов и вредных веществ.
Положительно сказывается на составе крови.
Улучшает функции пищеварительной системы.
Положительно влияет на иммунитет.
Полба может быть отличным завтраком и гарниром, быть основой супа или плова.

Состав: крупа полбяная цельная.

То, что черный рис кушали лишь императоры, легко объяснимо. С древних времен этот сорт риса рос исключительно в горах Тибета. Собирать его приходилось вручную. Сегодня мало что изменилось: найти в свободной продаже его сложно, купить накладно, но очень хочется.
Зерно нешлифованного черного риса имеет овальную, слегка вытянутую форму. Белая сердцевина, богатая белком и клетчаткой, покрыта тонкой черной шелухой. Этот рис иногда путают с диким североамериканским рисом, хотя последний значительно длиннее и тоньше.
В черном рисе много клетчатки (растворимой и нерастворимой), особенно полезной для пищеварительного тракта. А поскольку тибетский рис относится к разряду нешлифованных злаков, можно с уверенностью говорить о его пользе не только для органов пищеварения, но и для нервной системы.

Сегодня чечевица горячо любима вегетарианцами: содержание в ней белка сопоставимо с мясом, а за счет отсутствия жировых компонентов, усвоение белка происходит в большем объеме.
Ученые отмечают способность блюд из чечевицы поднимать настроение — это источник триптофана, который ответственен за выработку организмом гормона счастья — серотонина.
Чечевица — один из немногих продуктов, что с полной уверенностью можно назвать «экологичным». Она не вбирает в себя вредные вещества из почвы и атмосферы, сохраняя природную чистоту и пользу.
Постоянное употребление блюд из чечевицы: супов, пюре, гарниров, каш и салатов не только разнообразит привычный рацион, но и очистит организм, поможет бороться с заболеваниями пищеварительной системы и нормализует работу сердца.
Пищевая ценность на 100 г:

Белки — 24 г

Жиры — 1,5 г

Углеводы — 46,3 г

Калорийность — 295 ккал

Калории, ккал:  364
Белки, г:  19.0
Жиры, г:  6.0
Углеводы, г:  61.0