Пищевая ценность на 100 г. продукта:
Вода    11,02 г.
Белки    14,57 г.
Жиры    2,43 г.
- полиненасыщенные    1,258 г.
Углеводы    70,19 г.
- крахмал    53,92 г.
- балластное вещество    10,7 г.
Тиамин ( В1 )    0,364 мг.
Рибофлавин ( В2 )    0,113 мг.
Ниацин ( В3 )    6,843 мг.
Пиридоксин ( В6 )    0,230 мг.
Фолацин ( В9 )    45 мкг.
Токоферол ( вит. Е )    0,79 мг.
Железо    4,44 мг.
Магний    136 мг.
Фосфор    401 мг.
Цинк    3,28 мг.