Корица в качестве согревающего компонента добавляется в алкогольные и безалкогольные напитки.
Пряные, сладко-горькие ноты специи хорошо сочетаются с блюдами, приготовленными из мяса.
Корицу часто добавляют в салаты из свежих фруктов, также она присутствует в рецептах многих джемов, пудингов, выпечки и творожных десертов.