Соль, перец

Отсутствие химических добавок и натуральность продукции делает ее востребованным товаром на рынке. Пикантная жгучая смесь перцев используется на кухнях всего мира, придавая блюдам, приготовленным с использованием мяса, птиц, рыбы, бобовых и овощей насыщенный острый вкус и приятный аромат.


Состав: приправа состоит из смеси дробленных перцев следующих видов: белый, розовый, душистый, черный, зеленый перец.


Способ использования: добавляется в блюда в процессе готовки незадолго до отключения огня.


Полезные свойства: эфирные масла, которые содержатся в перце, благотворно влияют на состояние здоровья организма, улучшают пищеварение и способствуют повышению артериального давления.

В цельном виде приправа широко применяется в овощных и мясных супах, борщах.

В измельчённом виде добавляет пикантности почти всем блюдам: из мяса, птицы, рыбы, овощей, бобовым.

Прекрасно дополняет блюда из яиц и томатов. Незаменима специя при консервации.

Совет: чтобы получить острый соус, следует обжарить стручки, размочить в воде и довести блендером до пастообразного состояния.

Обладает общеукрепляющим действием, стимулирует аппетит и пищеварение, улучшает циркуляцию крови, показан для профилактики простудных заболеваний.

Состав:Перец красный чили стручковый.

Белый перец обладает тонким и сильным ароматом, менее жгучим, чем у чёрного, вкусом.

Белый перец получают (как и чёрный, и зелёный) из плодов перечной лианы. Это зрелые семена чёрного перца , лишённые околоплодников. Имеет светло-серый цвет, благородный и сильный аромат.

Белым перцем иногда заменяют чёрный, если требуется менее острый вкус и нежелательны чёрные вкрапления.

Традиционно белый перец используют в составе фарша, колбас, паштетов, в начинке для пирогов и пельменей, в заливных, соусах. Он прекрасно гармонирует с блюдами из мяса, птицы, рыбы, морепродуктов, овощей.