В природе все логично. Порой, имеет смысл оторваться от науки и рассуждать, руководствуясь только здравым смыслом, при этом получать самые правильные ответы. Орехи - спорная тема для многих. Веганы активно их употребляют, сутками замачивая в воде, путаясь тут и там в пугающих комментариях о том, что орехи - тяжелая пища и не усваивается организмом.

Здесь важно включить здравый смысл и вспомнить, какие орехи проще всего употреблять человеку? Большинство орехов становятся мягкими только после замачивания, теряя при этом вкус. Самым мягким и удобным для употребления остается кедровый орех. Ядра кедровых орешков легко употреблять даже маленьким деткам, они запросто разжевываются, имеют нежный, приятный вкус. Существует мнение, что кедровые орехи и не орехи вовсе, а семена кедра.

Обратимся теперь к науке. Действительно, растительный белок кедрового ореха усваивается практически на 100%, он крайне редко вызывает аллергические реакции и содержит в себе более 30 важных, идеально сбалансированных между собой элементов.

В некоторых источниках упоминается, что давно, на Руси, при невозможности получения материнского молока, ребенка кормили кедровым. Конечно, к этой мере прибегали в крайнем случае, но тем не менее, выбирали именно кедровое молоко, а не молоко животных.

Молоко из кедровой муки чрезвычайно богато на аминокислоты, кремний, фосфор и кальций, поэтому его полезно употреблять беременным и детям, для формирования костной ткани. Для людей старшего возраста кедровое молоко также окажется полезным. Оно является мощной профилактикой сердечно-сосудистых заболеваний, заболеваний эндокринной системы, выравнивает гормональные всплески.