Мука, отруби, талканы

Соевая мука - один из немногих растительных компонентов с высокой концентрацией белка. В соевом растительном протеине содержится полный набор жизненно необходимых аминокислот для человеческого организма.

Состав:  измельчённая обезжиренная соя.

Пищевая и энергетическая ценность на 100 г:
белки - 40,0 г; жиры - 1,5 г; углеводы - 23,0 г; калорийность - 274,0 ккал.

Противопоказания. Индивидуальная непереносимость.

Рисовая мука — источник полноценного растительного белка. В ней также содержатся: натрий, калий, магний, фосфор, витамины В1, В2, РР, биотин, амилопектин, цинк, значительное количество крахмала, легко усвояемого организмом человека; немного клетчатки; моно- и дисахариды.
Рисовая мука находит широкое применение при лечебном и диетическом питании для больных острым хроническим энтероколитом, сердечно-сосудистыми и другими заболеваниями.
Рисовая мука придаёт изделиям приятный вкус и внешний вид. Рисовая мука – пища долгожителей, способствует накоплению жизненной энергии.

Состав: мука рисовая.

Способ применения: в детском и диетическом питании, используется при приготовлении соусов, хлебопекарных и кондитерских изделий, лапши, паштетов, котлет, для панировки.

Состав: мука рисовая тонкого помола.

Состав: мука цельнозерновая пшеничная хлебопекарная.
Пищевая ценность на 100 г продукта:

Белки — 11,5 г

Жиры — 2,2 г,

Углеводы — 61,5 г

Энергетическая ценность на 100 г продукта: 312 ккал.

Страна производства: Россия.

Состав:
зародыши пшеницы

Пищевая ценность на 100 г:
белки 37г; жиры 8г; углеводы 40г

Энергетическая ценность на 100 г:
294 кКал

Сделать выпечку здоровой? Легко!

Добавляйте цельносмолотую муку из полбы, частично заменяя ею малоценную сортовую муку, и ваш рацион обогатится витаминами, минералами и клетчаткой.

Состав:Мука полбяная.

Пищевая ценность (на 100 г):
Белки - 24 г, Жиры - 1,5 г, Углеводы - 56 г.
Энергетическая ценность (на 100 г): 334 кКал

Благодаря высокой пищевой ценности, блюда из нута чаще готовят во время постов. Нутовая мука заменяет яйца и делает мягкой любую выпечку.

Нут – питательный белковый продукт. Выводит избыток холестерина и служит отличной профилактикой сердечно-сосудистых заболеваний.  

Состав: мука нутовая.


            

Миндальная мука помогает разнообразить рацион при целиакии и непереносимости глютена. Она имеет низкий гликемический индекс и соответствует требованиям низкоуглеводных диет.

Из миндальной муки делают модные печенья макарун, блинчики и другие десерты. В качестве подсластителя часто используют мёд, стевию, сироп топинамбура или агавы. Чтобы выпечка получалась пышной, в неё добавляют псиллиум.

Состав: измельчённый обезжиренный миндаль.

Страна происхождения: Филиппины.

Пищевая ценность на 100 г.:
-белки – 23,5 гр,
-жиры – 30 гр,
-углеводы – 16 гр.
Энергетическая ценность на 100 г.: 442 кКал.

Льняная мука – продукт помола семени льна после отделения от него масла. Льняная мука богата растительным белком, клетчаткой, витаминами и микроэлементами. Льняная мука оказывает исключительно благотворное влияние на сердечно-сосудистую систему, препятствует развитию атеросклероза, используется при воспалительных заболеваниях желудочно-кишечного тракта.

Состав: Мука льняная из семени льна, обогащенная мукой зародышей пшеницы Витазар

Пищевая ценность на 100 г:
Белки 21,7 г
Жиры 6 г
Углеводы 35 г

Энергетическая ценность на 100 г:205 кКал

Льняная мука Vegan Food - это уникальный продукт с богатым содержанием витаминов и микроэлементов. Компоненты, содержащиеся в муке, делают ее обязательной составляющей любого блюда: от супов и вторых блюд до выпечки и напитков.

Состав: мука из семян льна.

В 100 г содержится:
белки - 32,4 г.,
жиры - 8,8 г.,
углеводы - 6,9 г.
Энергетическая ценность: 236 Ккал/989 КДж

Кукурузную муку получают из молотых зерен кукурузы. Это ценный диетический продукт, не содержащий глютен. Она богата белками, це
нными углеводами, пищевыми волокнами, витаминами, минералами и микроэлементами. Кукурузная мука подходит для диабетиков, поскольку нормализует уровень сахара в крови, помогает от высокого давления, показана при расстройствах желудка, воспалении желчного пузыря и замедленном обмене веществ. Она спасает от малокровия, является отличным желчегонным и мочегонным средством, улучшает кровообращение и способствует нормализации сердечной деятельности.

Применение: кукурузную муку часто смешивают с пшеничной и ржаной мукой для придания выпечке воздушности и улучшения ее вкусовых свойств.

Состав: кукурузная мука

Масса нетто: 500 г.

Состав: Кукурузная мука