Красный нешлифованный рис содержит в большом количестве витамины В1 и В2, а также В6 и В3. В зернах красного риса много полезных минеральных веществ: кальций, калий, железо, фосфор и йод. Красный рис содержит восемь аминокислот, незаменимых для хорошего функционирования систем организма. Мягкая оболочка зернышка быстро усваивается организмом.
Красный рис помогает нормализовать уровень сахара, выводит лишний холестерин, способствует росту ногтей и волос благодаря высокому содержанию кальция. Стоит отметить, что красный рис не содержит глютена.
Пищевая ценность (на 100 г): Белки - 9 г, Жиры - 2 г, Углеводы - 72 г.
Энергетическая ценность (на 100 г): 342 кКал
