Ячмень — это почти полный набор витаминов. В ячменном зерне содержится витамин А, почти все витамины группы В, витамины D, E, PP.

Пророщенный ячмень при регулярном употреблении может:

-повысить иммунитет;
-улучшить состояние костной и хрящевой ткани;
-вывести лишнюю жидкость;
-снять воспаления, подавить размножение вирусов и грибков.

Свойства:

-зерно ячменя на 65% состоит из углеводов;
-ячмень содержит более 10% белка;
-зерно ячменя на 5-6% состоит из клетчатки, так необходимой нашему желудку и кишечнику;
-чемпион по содержанию в природном виде кальция, калия, цинка, марганца и железа;
-так же в состав ячменного зернышка входят медь, кремний, никель, молибден, магний, йод, бром, кобальт, стронций и хром;
-ячмень богат активными ферментами (амилаза, протеаза, пероксидаза).

Способ приготовления:

Для приготовления рассыпчатой каши 0,5 стакана зерна залить 1 стаканом горячей воды или молока, посолить по вкусу, довести до кипения и варить 5-7 минут на слабом огне до готовности.
Либо можно просто залить прохладной водой или молоком, каша разбухает за 10 минут. По вкусу можно добавлять фрукты, овощи, зелень и т.д.

В коробке: цельное зерно ячменя пророщенное плющеное сушёное (300 г)
Пищевая ценность на 100 г:
белки 10,3 г,
жиры 2,4 г,
углеводы 49,4

Энергетическая ценность на 100 г: 264 ккал