Челябинск, ул. Сони Кривой, 32
Интернет-магазин
натуральных продуктов

График работы:

Пн-Пт 10:00-20:00
Сб-Вс 10:00-19:00
0
Корзина
0 руб.

Закваска Молочная для Простокваши Ацидофильной, 0,3г /Провита Лактис/

Закваска Молочная для Простокваши Ацидофильной, 0,3г /Провита Лактис/
(0)
Код товара: 0994
Нет в наличии
90 руб. / шт.
До конца акции осталось:
00дн.
00час.
00мин.
Ацидофильная простокваша – это залог здоровья, хорошего настроения и долголетия!

Регулярное употребление простокваши ацидофильной поддерживает статус и содержание в кишечнике собственных полезных микроорганизмов, обогащает организм кальцием, витаминами, ферментами, аминокислотами.

Состав: лиофильно высушенные бактерии Streptococcus thermophilus и Lactobacillus acidophilus.
Полное описание
Страна-изготовитель Россия
Артикул 0994
Тип закваски Для простокваши
Уведомить
Подарок при покупке
Дарим подарок при покупке данного товара
Выбрать подарок
Закваска Молочная для Простокваши Ацидофильной, 0,3г /Провита Лактис/
Закваска Молочная для Простокваши Ацидофильной, 0,3г /Провита Лактис/
(0)
Нет в наличии
90 руб.
Ацидофильная молочная палочка была выделена из кисломолочного продукта в 1903 году доктором Подгородетским и по своим полезным свойствам значительно превосходила ранее известные штаммы, в том числе и болгарскую палочку. Этот микроорганизм получил свое название от сочетания двух слов – «ацидус» - кислый, создающий кислую среду и «филио» - любить, предпочитающий размножаться в кислых условиях.

Являясь естественным обитателем слизистой человека и животных, ацидофильная палочка легко приживается в толстом отделе кишечника, создавая там кислую среду, невыносимую для размножения гнилостных микроорганизмов. Вслед за этим резко прекращается процессы гниения и выделения аммиака (нейроблокатора)в кровь. Этим полностью ликвидируется интоксикация организма и восстанавливается кислотно-основной баланс крови.

Помимо вышеуказанных свойств при размножении в молоке ацидофильная палочка совместно с термофильным стрептококком резко понижают содержание лактозы, что делает простоквашу диетическим продуктом, рекомендуемым детям, беременным и кормящим женщинам, людям с хроническими заболеваниями желудочно-кишечного тракта (синдром воспаленного кишечника - СРК) и органов пищеварения.

Кроме этого, в простокваше образуются продукты их метаболизма, в том числе молочная кислота, короткоцепочные жирные кислоты, лактоцины, продукты клеточных стенок бактерий, модулирующие иммунитет.

Она полезна при сердечно-сосудистых и заболеваниях желчных путей, дисбактериозе, атеросклерозе сосудов, запорах, ожирении, колите, гастрите с пониженной кислотностью желудочного сока, слабой перистальтике кишечника и других болезнях. Оказывает оздоравливающий эффект в послеоперационный период и при онкотерапии (химио- и радио-).

Благодаря содержанию короткоцепочных жирных кислот, простокваша ацидофильная оказывает выраженное антиканцерогенное действие (противовоспалительный эффект), замедляет и предупреждает развитие гипертонической болезни и ишемии сердечной мышцы.

В отличие от обычной домашней простокваши, простокваша ацидофильная обладает более выраженным антагонистическим воздействием на патогенные, условно-патогенные микроорганизмы и грибы.

Инструкция по приготовлению:

Довести до кипения 1-2 литра молока (молоко цельное, любой жирности), остудить до температуры 40–43°C (это уже чувствительно, но еще не горячо.). Внести в молоко содержимое флакона, предварительно растворив содержимое небольшим количеством (3-5мл) теплого молока. Тщательно перемешать. Все используемые в работе посуда и принадлежности должны обрабатываться паром или кипятком. Далее молоко можно сквашивать в емкости, которая помещается в теплое место.

Продолжительность сквашивания будет варьировать от 8-10 часов (сквашивание при температуре близкой к 40°С) до 12-16 часов (при температуре (32-35)°С. Готовый продукт разлить в чистые прокипяченные емкости (стеклянные стаканчики, баночки с крышечками) и поместить в холодильник для созревания.

Готовность продукта определяется по образованию сгустка. Если сгусток появился, то стаканчики из йогуртницы или мультиварки следует переместить в холодильник не менее, чем на 4 часа для «созревания» простокваши. Если сгусток не сформировался, то процесс сквашивания следует продлить на 1-2 часа. Готовый продукт следует хранить в холодильнике и употребить в течение 5 дней.

Для приготовления простокваши можно также использовать термос с широким горлом. В этом случае начальную температуру молока перед заквашиванием необходимо установить близкую к (42-43)°С.

Часть простокваши (30-50)мл можно оставить для вторичного перезаквашивания. Не рекомендуется перезаквашивать простоквашу более 2-3-х раз, поскольку. изменяются ее вкусовые свойства и возникает риск загрязнения посторонней микрофлорой.

Рекомендуется употреблять простоквашу ежедневно. Взрослым до 500мл мл, детям старше 3-х лет по 50–100 мл в день
Артикул 0994
Для простокваши
Подберите похожие по характеристикам товары, выбрав одно или несколько свойств
Выбрано: 0

, .

(-). 18 21.00 ( , 18.00), ( 18.00).

. . .