Кумин обладает сладко-горьким вкусом с лёгким ореховым послевкусием, имеет насыщенный аромат.
Широкое применение получил в кулинарии, а также в медицине.
Семена замечательно дополняют блюда из фасоли, картофеля, гороха, капусты и мяса. Кроме того, специя незаменима в овощных рагу, плове, молочных продуктах.
Приятным ароматом кумин поделится с фруктовыми джемами, любой выпечкой.
Стабилизирует нервную систему, улучшает работу ЖКТ, имеет лёгкое мочегонное действие, улучшает состояние органов зрения и наружных кожных покровов.
Кумин стимулирует умственную работу, обладает антисептическими свойствами, признанный природный афродизиак.
