Страна: Индия
Используется при консервировании и в соусах.
Идеально подходит для приготовления плова, блюд из птицы, мяса и овощей.
Специя куркума
- обладает ярким желтым цветом
- придает блюдам слабожгучий, слегка горьковатый, приятный вкус,
- хорошо сочетается с блюдами из баранины, говядины, курицы, а также рыбные блюда и некоторые морепродукты (крабы, омары, устрицы).
- благодаря куркуме, приготовленные с ней блюда дольше хранятся.
- очищает кровь и выводит токсины