В цельном виде приправа широко применяется в овощных и мясных супах, борщах.
В измельчённом виде добавляет пикантности почти всем блюдам: из мяса, птицы, рыбы, овощей, бобовым.
Прекрасно дополняет блюда из яиц и томатов. Незаменима специя при консервации.
Совет: чтобы получить острый соус, следует обжарить стручки, размочить в воде и довести блендером до пастообразного состояния.
Обладает общеукрепляющим действием, стимулирует аппетит и пищеварение, улучшает циркуляцию крови, показан для профилактики простудных заболеваний.
Состав:Перец красный чили стручковый.
